FACTEURS DE RISQUES : CHOLESTEROL

La modification de nos habitudes alimentaires au cours de 10 dernières années à provoqué l'explosion du nombre de cas d'hypercholestérolémie. Cela signifie qu'il existe trop de cholestérol en circulation dans le sang. On appelle également l'hypercholestérolémie dyslipidémie. C'est une maladie métabolique très fréquente dans la population.

Le cholestérol est un élément essentiel à la vie et au bon fonctionnement des cellules. Il est en partie amené par l'alimentation et est transformé en HDL cholestérol qui n'encrasse pas les artères et qui protège dans maladies cardio vasculaires et en LDL/ VLDL cholestérol qui lui encrasse les artères et est appelé à cause de cela " mauvais " cholestérol.

L'on sait actuellement que le fait d'avoir trop de cholestérol dans le sang est un facteur important d'encrassement surtout si ce surplus est un surplus de LDL cholestérol. Il est donc important de regarder son bilan lipidique (bilan des graisses dans le sang ) de façon attentive. Ce bilan lipidique doit être fait tous les 2 ans passé 40 ans si l'on ne présente pas d'anomalie connue des lipides, tous les 6 mois dans le cas contraire.

Il faut toujours tenir compte des autres facteurs de risque pouvant exister et il faut les dépister systématiquement.

Il existe deux grands moyens de normaliser son taux de cholestérol :

- Manger mieux en favorisant les éléments pauvres en cholestérol et en diversifiant les matières grasses utilisées. Se méfier des viandes grasses et privilégier le poisson. Par contre les preuves de l'effet favorables des éléments marketings comme les yaourts ou margarines faisant baisser le cholestérol ne sont pas actuellement prouvés dans la vie courante.
- Si cela n'est pas suffisant , prendre des médicaments à vie dont l'efficacité est prouvé scientifiquement à l'échelle internationale.